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「はしか」が今年も流行

昨年に続き今年も「はしか」の患者が10代を中心に多数発生している。国立感染症研究所の集計によると、１月13日までの２週間に全国の医療機関から報告された患者数は計145人となっている。年齢別では10代が44％と最も多かった。厚生労働省は、「はしか」にかかったことがなくワクチン未接種の人や、学校・福祉施設・医療関係者で免疫のない人に、ワクチン摂取を呼びかけている。

なお、「はしか」はくしゃみやせきで広がる麻疹ウイルスによる感染症である。発病など風邪のような症状を経て全身に発疹が出る。特効薬はなくワクチンによる予防が有効とされる。（参考：日本経済新聞）(Ｎ.Ｕ)

葉酸不足のリスク

認知症予防に関する食材の研究が2000年以降から明らかにされ、緑茶成分であるポリフェノールや青魚に含まれるDHAには認知症の原因となる老人斑の蓄積を抑える効果があることが米国の研究チームより報告されている。また、日本でもホウレン草等に含まれる葉酸が認知症と関係していることが判明されてきている。
06年11月、埼玉県坂戸市の「さかど葉酸プロジェクト」では約100人を対象に緑色野菜を多く摂取するよう指導、その約半年後、「血中の葉酸濃度は約6割増えた」と報告している。日本人の葉酸の平均摂取量は1日309μgと数値的には推奨量を満たしていると考えられるが、体内に吸収されにくいタイプの葉酸が多く、実際には203μg程度と指摘される。また、日本人の15％は葉酸不足になりやすい遺伝子を持っていることから、推奨量は400μgに増やすのが望ましいと『かくれ葉酸不足』に警鐘を鳴らしている。（日本経済新聞）(M.Y)

イソフラボンの効果

厚生労働省研究班はダイズなどに含まれるイソフラボンの摂取量の多い女性ほど、脳梗塞や心筋梗塞の発症リスクが低くなるという研究結果をまとめた。この研究結果から発症リスクに関しては、特に閉経後の女性ほど、リスクが低くなる傾向がみられる。
ただし、大豆にはイソフラボン以外に含まれる成分があるため、イソフラボンのみの効果（サプリメント）で脳梗塞や心筋梗塞が予防できるかどうかはわかっていない。
イソフラボンについては、高血圧やコレステロールなどに関するさまざまな研究成果が発表されているなか、生活習慣病の予防のためにも大豆イソフラボンを積極的に摂る生活が薦められており、コレステロールや血圧を下げる効果も着目されている。（参考：化学工業日報）(R.T)

正しいがん情報見極め10ヵ条

国立がんセンターは、がん患者や家族が治療方法や相談先を探す際のポイントや注意点をまとめた「がん情報さがしの10ヵ条」を作成した。同センターは「適切な医療を受けるために、患者にとって何が必要で、どの情報が正しいかを見極める目を養って欲しい」と助言している。
◆「がん情報さがし10ヵ条」
①情報が療養を左右する
②必要な情報は何か考えよう
③主治医と良く話そう
④セカンドオピニオンを活用しよう
⑤医師以外の医療職員も活用しよう
⑥病院などの相談窓口を活用しよう
⑦インターネットを活用しよう
⑧情報が本当に正しいのか考えよう
⑨健康食品や補完代替医療の広告には注意しよう
⑩情報を判断する前に周囲の意見を聞こう

10ヶ条やがん治療に関する情報は同センターのHP（ココをクリック）に記載されている。（日経新聞）(Y.A)

仮想水

仮想水とは、農産物や製品の生産に使用された水を、これらの製品を購入した人が間接的に消費したとする考え方である。東京大学の沖大幹教授らの研究グループによると、小麦1キロで2トン、輸入肉で作った牛丼1杯は約2トンの水が使われた計算になるという。
農水省が発表した平成18年度の食料自給率が40%を切っている日本は、食料輸入大国と同時には、仮想水の輸入大国といえる。
今後食料自給率が低下すると予想されることから、食品の廃棄ロスの削減、節水型の家電の利用など資源の有効活用に対する意識を高めていく必要があると思われる。（日本経済新聞）(R.T)

子どものメタボ対策 英国の取り組み

英政府は１１～１４歳の生徒を対象にした料理の授業を２０１１年から必修科目にすると発表した。深刻化する子供の肥満を、健康的な料理を学んでもらうことで解決するのが狙い。
教科として料理を教える教員を約８００人増やし必修授業にする。現在でも８５％の中学校で調理実習が家庭科に導入されているが、その大幅強化を図る。
２５年以内に人口約６０００万人のうち半数が肥満になり、特に子供については今後１０年間で１００万人の児童が肥満になる、という推計値がこのほど明らかになった。（朝日新聞）（Y.A）

痛風、20～30代でも増加

20代、30代で中高年の病気といわれてきた痛風にかかる人が増加している。厚生労働省の最新調査によると34歳以下の患者数は２万９千人（2004年度）で1998年度により１万２千人増加している。カロリー過多で栄養バランスを欠いた食生活が原因とされる。また、痛風とストレスの関連も指摘されており、ストレスを発散するための飲酒や食事が悪影響を与えるとされる。なお、女性は痛風にかかりにくいが、閉経後に女性ホルモンの分泌がなくなったり、肥満や飲酒がひどかったりすると若くてもかかることがある。（参考：日経新聞）(Ｎ.Ｕ)

オトコは理想、オンナは現実

高齢者住宅などを手がける某社が実施した、50～70代の男女に対する「自信の介護に関する調査」によると、「必要になれば施設に入居したい」との回答が全体の60％以上となった一方で、「在宅で配偶者、子供に介護して欲しい」という回答はそれぞれ10％強、10％未満だった。
また「介護施設で重視する点」については、「入居費用が低価格」「医療体制の充実」「自分だけの空間や時間がある」といった点が上位に挙げられるという結果がわかった。
これに関して興味深いのは、男性の場合、50代から70代へと高齢になるにつれて、重視する点が増える、つまりだんだん理想（レベル）が高くなるが、反面、女性の場合は同様に50代から70代へ近づくほど、重視する内容に対しての理想（レベル）が低下するという傾向が出ており、女性の方がより現実的に考えるようになっていくことが判明している。（日経産業新聞）（K.Y）

統計後初、食品廃棄量減少

外食産業等の食品業界において、2006年度中に排出した食品廃棄量が前年度に比べ1万t減少と発表（2000年度より統計開始後、減少は初）。

06年度食品廃棄量は1,135万2,000t。うち670万7,000tが飼料や肥料等に再利用されたが、飼料等への再利用率は59％と横ばい。因みに再利用率を業種別にみると、食品製造業が86％と高い一方、外食産業は最低の31％となっている。

発表者である農林水産省は業種ごとに2012年度までの再利用率向上の目標を設定。07年
12月施行の改正食品リサイクル法に基づき、外食産業では40％、食品小売業で45％等の目標を設定し、廃棄量減への取り組み強化を促していく意向である。
(農林水産省報告より)(M.Y)

母が喫煙→子はメタボ？

母親が喫煙する子供は体内のニコチン分解物質の値が非常に高く、将来メタボリック症候群になる恐れがあることが、埼玉県熊谷市の医師らが小学四年生を対象に行った調査研究で分かった。
母親が喫煙者だった子供は、尿中ニコチン値が両親とも吸わない子の10.5倍に上り、父親が喫煙者の場合と比べても4.5倍高かった。
一方、尿中ニコチン値が高いほど、動脈硬化を抑制する「善玉コレステロール」の値は低かった。また、肥満や高血圧などメタボリック症候群の予備軍と考えられる子の尿中ニコチン値は、そうでない子の約３倍だった。（日経新聞）（Y.A）