すい臓で甘味を感じる？

舌にある甘みを感じる細胞（甘味受容体）が膵臓（すいぞう）にもあることを、群馬大生体調節研究所の小島教授と中川准教授の研究グループが突き止め、米国の科学誌プロスワンに発表、糖尿病治療に役立つ可能性があると見解している。膵臓にはβ細胞と呼ばれる細胞があり、糖を分解し、インスリンを分泌して体内の血糖値を調節することが明らかにされた。甘味受容体が膵臓にあることは唱えられていたが、マウスのβ細胞に甘味受容体と同じ塩基配列の遺伝子があることを発見している。　 (参考：朝日新聞)(M.Y)