キッチン需要

キッチンバス工業会がまとめた07年度上期（4～9月）のキッチン出荷台数は、94万1046セット前年同期に比べ2.7%減少という結果。改正建築基準法施行による建築確認の厳格化による住宅の建設工事の遅れが、キッチン需要の低迷に追い打ちをかけている。
需要が低迷しているが、近年、キッチンが持つ意味合いに変化が見られる。
オープンキッチンやアイランド型キッチンといった、開放感や臨場感あふれるキッチンにすることにより、家族間のコミュニケーションをとりやすくする「憩いの場」として重視する傾向が強くなっている。（日本工業新聞）(R.T)