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ムードフードとは、気分を和らげる効果が期待できる食品のこと。具体的にはその成分として睡眠の質を改善し、抗ストレス作用をもつ食品成分やハーブが挙げられる。ちなみにテアニン、ギャバ、グリシンなどはおなじみである。ダイエットには様々なストレスがかかるが、この機能をもつ食品も期待されている。 (M.Y)
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