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アディポネクチンとメタボ（1）

アディポネクチンは、大阪大学分子制御内科学教室が発見した脂肪細胞から分泌されるホルモン。アディポは、脂肪という意味。
血中のアディポネクチン濃度は内臓脂肪量に逆相関する・･・つまり、標準的な体格の人にはたくさん存在するが、内臓脂肪が増えるほど、血中のアディポネクチン濃度が下がることから、メタボリックシンドロームとの関係が研究されるようになりました。
図は、メタボリックシンドロームとアディポネクチン（善玉アディポカイン）との関係。
アディポネクチンは脂肪細胞から分泌される善玉のことを言い、逆に悪玉（PAI-1やTNF-αなど）もある。善玉も悪玉も含め、脂肪細胞から分泌される生理活性物質を総称して、アデイポサイトカインといいます。
私たちのカラダの中では、善玉と悪玉がバランスをとっていますが、メタボリック症候群では、悪玉が優勢になっているとのことです。（K.O）　このシリーズ（5）まで。

夜食で太る理由

よく言われる「夕食は就寝2時間前まで」という理由として「消化器官が働かない」と思われがちだが、実は脂肪を体内に溜めるBMAL1（ビーマルワン）というたんぱく質や、交換神経と副交感神経のバランス、食事誘導性熱産生などが関係しているそうだ。
BMAL1は、昼間はほとんど体内でつくられることがないが、22時～午前２時頃になると増加する。これは肥満度が高まるに従って体内での生成量も増えるという。
また、昼間は交感神経の働きで身体の機能を活発化しエネルギーを発散する一方、夜間は副交感神経の働きが活発になることで消化吸収機能が高くなり、脂肪を溜めやすい状態になる。
食事誘導性熱産生は、消化吸収に伴い熱が発散されるときに消費するエネルギーで、「食事をすると体が熱くなる（温まる）」ということ。午前中に最も高く、夜中に最も低くなる。つまり夜間は食事誘導性熱産生で消費されるエネルギーが少なくなる。（日刊工業新聞）（K.Y）

リンゴでカロリー摂取が減少

米ペンシルベニア州立大学ジュリーフラッドさんらの調査で１日１個のリンゴを食べると、カロリー摂取量が少なくなることがわかった。ダイエット法として期待されている。
昼食前に何も食べなかった人、１個半のリンゴを食べた人、同じカロリーのリンゴソースとリンゴジュースをとった人、繊維なしのリンゴジュースだけを飲んだ人の４グループに分け、１５分後にパスタを食べてもらい、その食べた量を比較した。
結果、リンゴを食べた人は他の人より、カロリーの摂取量が１８７キロカロリー少なかった。
ジュースよりも個体のリンゴの方が満足感があるのではないかとみられている。
朝食を抜くと昼食のカロリー摂取が過剰となることから、それを抑制するために、朝食にリンゴを食べるのはどうだろうか。また、リンゴポリフェノールは脂肪の蓄積を抑えることも判明している。「１日１個のリンゴは医者を遠ざける」という古人の知恵は正しかったということを改めて認識した。（産業ニュースほか）(R.T)