食品表示管理士

全国220社あまりのスーパーや小売業者を中心に構成されている、日本セルフサービス協会が独自に作った「食品表示管理士」という資格に注目が集まっている。食品表示管理士は、不正表示の未然防止や正しい食品表示の情報提供を目的に作られた資格である。BSEの問題や中国産の農薬使用、遺伝子組み換え食品などの問題、表示偽装などの不祥事が立て続けに起こっていることで、スーパーだけでなく食品メーカーの関係者の間でも注目を浴びている。（参考：日本経済新聞）(R.T)