食品表示110番

産地の偽装や、消費期限の改ざんなど、次々と食品の不正が明らかになるにつれ、国や自治体が設置する「食品表示110番」への問い合せや通報が増えている。
食の安全や安心への意識の高まりが、件数増加の背景で、不安や不信を払拭するための本格的な取り組みが、メーカー、流通、小売、そして行政が一体となった取り組みが求められている。（K.O）

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