野菜ジュース、表示にメス

「１日分の緑黄色野菜」「１本で約100ｇの緑黄色野菜」などと表示された野菜ジュース類の多くは、厚生労働省が推奨する「１日の野菜摂取量350ｇ」を下回る量の栄養素しか含んでいないことが、名古屋市消費者生活センターの実施した成分分析でわかった。野菜不足、肥満対策、がんの予防等を過度に期待させ、その商品を飲むだけで１日に必要な栄養素を十分摂取できると受け取れる表示には、今後、実態調査などでメスが入る可能性もある。

厚生労働省が推奨する野菜の摂取量は１日３５０ｇ以上で、これは小鉢５皿分に当たる。なお、平成１４年の国民栄養調査のデータでは、日本人の１日の野菜摂取量は平均約２７０ｇで、年々減少傾向にある。（参考：朝日新聞ほか）(Ｎ.Ｕ)